En la antesala de Año Nuevo, los precios de los alimentos básicos muestran variaciones en los mercados. En el antiguo Abasto de Santa Cruz, el pollo bajó a Bs 19 el kilo, luego de haber alcanzado Bs 22 en días previos. La carne de res de primera se comercializa entre Bs 68 y Bs 70, mientras que la de segunda se vende entre Bs 58 y Bs 60.
Carne de cerdo, la más buscada
La carne de cerdo, una de las más demandadas para la cena de Año Nuevo, registra precios diferenciados. La costilla se vende en Bs 50, la pierna en Bs 37 y el brazo en Bs 35. El lechón alcanza Bs 68 el kilo, según el recorrido por los puestos de venta.
Queso sube y huevo mantiene rango
Otros productos clave también muestran cambios. El queso subió de Bs 28 a Bs 34. Las vendedoras explican que el alza se debe a la baja oferta y a que los productores “menonitas” no llevaron su producción. En tanto, el maple de huevo se vende entre Bs 24 y Bs 30, según el tamaño y la calidad.