El Frigorífico Municipal de Santa Cruz anunció la venta directa de carne de res a Bs 37 el kilo bajo la denominación de “Corte Social Económico”, una medida que busca enfrentar la inestabilidad de precios en los mercados y aliviar el gasto de las familias cruceñas. La iniciativa elimina intermediarios y permite que el producto llegue directamente del centro de faena al consumidor final.
La empresa municipal informó que la decisión responde a un mandato del alcalde y del directorio, con el objetivo de reforzar la función social de la entidad en un contexto de encarecimiento de los alimentos básicos.
Prueba piloto con alta demanda ciudadana
El gerente general del Frigorífico Municipal, Freddy Boland, explicó que se realizó una prueba piloto para evaluar la logística y la respuesta de la población. Según indicó, los resultados evidenciaron una “gran demanda”, impulsada por la necesidad de acceder a proteínas a precios más accesibles.
“Es un mandato del alcalde, en su calidad de presidente del directorio, establecer un precio accesible. La empresa municipal debe cumplir su función social y ofrecer el producto directo desde la nave de faena al consumidor”, señaló Boland.
Características del ‘Corte Social Económico’
La modalidad de venta directa contempla un precio fijo de Bs 37 por kilo. El corte está compuesto por un 70% de carne y un 30% de hueso y será comercializado de manera permanente y continua, según la administración del frigorífico.
Implementación gradual y respaldo normativo
Aunque la prueba fue exitosa, la venta continua comenzará en los próximos días debido al cierre del año fiscal y ajustes en los sistemas contables. Además, se prevé una normativa del Concejo Municipal que respalde formalmente esta modalidad de comercialización directa.